أكلة شعبية

 تقدّم لكم مدونة أطباق مغاربية أكلة شعبية معروفة في تونس منذ القدم وتسمى الخبّيزة بالشدّة على حرف الباء وهي نوع من الأعشاب الطفيلية وتنمو بط...

 نقدم لكم أكلة زمنية وهي العصيدة العربي البيضة أو عصيدة الفارينة أوالدقيق سهلة الاعداد ويحبذها الجميع في فطور الصباح . المقادير 250 غرام  فر...

 يقدم لكم أطباق مغاربية كسروت لبلابي وهو سندويتش معروف في شمال تونس مدينة بنزرت  كسروت لبلابي في مدينة غار الملح المقادير - القليل من الهريس...

 تقترح عليكم مدونة أطباق مغاربية اليوم وفي أواخر شهر رمضان أكلات خفيفة وشايحة  دبارتنا اليوم هيا أقلة قديمة وهي الفلفل المحشي  اليكم المقادي...

اللبلابي من الأكلات المحبذة في فصل الشتاء وأيام البرد اليكم الوصفة بعناصرها    250 غراما من الحمص الجاف ملعقة من الهريسة أربعة ملاعق من الزي...

 القديد الغنمي 10 كيلو غرام من لحم الضأن  500غرام من الهريسة كيلو غرام واحد من الملح  200 غرام من الثوم نصف كيلو غرام من الية الضأن   3 لترا...

من المفتحات التونسية واسمها سلاطة أمك حورية نسبة الى أمرأة كانت تدعى حوريّة كانت تصبغ شعرها دائما بالحناء فيصبه لونه مثل الجزر المكون الرئيس...

 المدربل هو احدى المؤكلات التونسية الزمنية نذكركم بوصفتها اليوم  المقادير 250 غرام لحم علوش 1.5 - بصل مفروم - - حمص منقوع في الماء 2 - طماطم...

تعتبر بعض أنواع الطاجن وخاصة طاجن الجبن من أهم الوجبات التي تُحضر في ليبيا، ويُصنّف تحت أصناف المقبلات؛ حيث يمكن تناوله في الصباح على وجبة ...

البركوكش هو طبق تونسي تقليدي في شمال أفريقيا، مصنوع من المقرونة في شكل حبيبات خشنة تكون أخشن من حبات الكسكسي العادي، تطهى مع اللحوم والخضروا...

طبق النواصر من عادات الكوجينة التونسية ويعشقها التوانسة على غير الأطباق الأخرى بالدجاج  اليكم الوصفة كاملة مع الحرص على المقادير  المقادير 5...

الفتات من الأكلات الشهيرة في المطبخ الليبي، ولها عدة طرق للطهي والتقديم؛ ففي جنوب ليبيا ومدينة مصراتة يسمى "فتات" وفي غربها تسمى ...

 تختص المحرس باكلات تقليدية مستمدة من خيرات المنطقة من الحبوب والزيوت ومنتجات البحر والخضر والغلال . و من أشهر الأكلات في المحرس أكلة «الحس...

مرقة الصبارص أو مرقة بالمكرك أو مرقة خبز الشعير و هي أكلة شعبية صفاقسية. تحتوي المرقة على البصل, الثوم, الزيت, الطماطم و الفلفل الأخضر و ال...

تعتبر القلاية الأكلة المفضلة لدى التونسيين في العيد والغير  والكثيرون كذلك يفضلونها غير حارة أي زعرة أليكم طريقة اعدادها    المكونات: قلب ...

 غالباً ما يتم تحضيره بالمنزل، وهو يشبه إلى حد كبير المخبوزات الأخرى في طريقة تحضيره، عدا أنه يتم قليه بالزيت. يتميز الفريكاسي بأنه من الم...