هرڨمة تونسية

التريليا من أجود أنواع السمك يفضها الكثير في أطباق كثيرة

فماهي التريليا ؟

التريليا من أفضل أسماك المتوسط. أخذنا اسمه من الإيطالية triglia واسمه العلمي mullus barbatus ويسمى بالفرنسية rouget-barbet.
أما في جزيرة جربة فيسمونه "بوكيت".
يذكره دوزي في تكملته للمعاجم العربية على شكل "طريغلا" و "طريجلا"
وكلمة triglia الإيطالية من اللاتينية trigla وهي بدورها من tri اللاتينية اليونانية بمعنى ثلاثة وذلك لاعتقاد القدامى أن هذه السمكة تبيض ثلاثة مرات في السنة الواحدة (Pline).